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--- gesundheit [2024-10-07 20:02:41] – manfred
+++ gesundheit [2026-02-09 09:49:50] (aktuell) – [Die Grundlage gesunder Ernährung] manfred
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 **Es gibt in Wikipedia eine sehr umfangreiche [[https://de.wikipedia.org/wiki/Liste_der_Lebensmittelzusatzstoffe|Liste der Lebensmittelzusatzstoffe]]**
+===== Die Grundlage gesunder Ernährung =====
+//Prinzipiell ist es immer besser wenig zu ändern als nichts zu tun. Und ganz wichtig ist auch, dass man bei seiner Ernährungsumstellung nicht übertreibt, denn tut man mehr als man auf Dauer durchhält, dann wird man, über kurz oder lang, damit aufhören...//
+//Hier stelle ich die vier kleinsten aber wichtigsten Änderungen bei der Ernährung vor, die in jedem Fall eine Besserung ermöglichen.//
+//Fast alle Zivilisationskrankheiten haben mind. zu einem Teil seine Ursachen in Entzündungsherde, die im Darm liegen. Diese Tipps zielen in erster Linie auf einen gesunden Darm ab.//
+//So bin ich zum Beispiel meinen Heuschnupfen los geworden. Vorher brauchte ich jedes Jahr eine Kortisonsprize. Nach Einhaltung dieser Regeln waren fast alle Beschwerden nach 2 Monaten weg. Habe ich diese Regeln zu stark gelockert, kamen die Beschwerden zurück.//
+  * **diese Punkte helfen aktiv**
+    * 4-5 Stunden zwischen den Mahlzeiten lassen, in der Zeit nur Wasser trinken, nichts zu sich nehmen, was die Verdauungsreflexe beeinflussen kann, kein Saft trinken und auch keinen Kaugummi kauen
+      * //der Darm braucht zwischen den Mahlzeiten nicht nur Zeit für die Verdauung, sondern auch Zeit zum regenerieren bzw. ruhen//
+    * die Mahlzeiten mit ausreichend Ballaststoffen zusammen stellen, also Kartoffeln und Vollkornbrot, kein Fastfood, kein Weißbrot, keine Pizza
+      * //einmal bewirkt eine gute Ballaststoffaufnahme, dass der Darm regelmäßig entleert wird und zum anderen zersetzen Bakterien im Darm Teile der Ballaststoffe und dessen Zersetzungsprodukte unterstützen das Immunsystem und sind auch gut für das Gehirn//
+  * **dieser Punkte stoppen die Schädigung**
+    * als Erwachsener Mensch, keine Milch mehr trinken => siehe [[https://youtu.be/lVinGh5CtCk|45 Min: Die Milch - Lüge NDR 30.07.2012]]
+      * //irgendwann zwischen dem 6. und dem 9. Lebensjahr stellt sich die Verdauung so um, dass Milch ungeeignet ist und sogar Entzündungen im Darm fördern bzw. auslösen kann, die sich oft als diverse Allergien äußern und meistens falsch behandelt werden//
+    * Zucker reduzieren, nur noch wenig Süßigkeiten zu sich nehmen und Abends nach dem Abendbrot keine Süßigkeiten mehr
+===== Sonnenschutz =====
+==== Sonnenschutz zum trinken ====
+[[https://youtu.be/dw1BxSxOO8Q?list=PL-i9Ix5YW5VqZoBVlB7CLHG-rpHewjABT|liposomales Astaxanthin]]
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   * [[http://hippocratesinst.de/gesundheitsbuecher-rohkostbuch/buch-die-hippocrates-ernaehrung/|Buch: Die Hippocrates Ernährung]]
   * [[https://www.youtube.com/watch?v=YE5oMrlnP4U|Gesundheitstipps - Setze jeden Tag diese 3 einfachen Gesundheitstipps um und schaue was passiert]]
-  * [[http://www.gute-nachrichten.com.de/2012/09/gesundheit/eine-welt-ohne-krebs-durch-vitamin-b17/|Eine Welt ohne Krebs durch Vitamin B17?]]
   * [[::Vitamine]]
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   - [[http://www.dr-schnitzer.de/emailnachrichten-zwei-gruppen-von-krankheitsursachen.html|Dr. Schnitzer - Im Prinzip zwei Gruppen von Krankheitsursachen - Mangelernaehrung oder Vergiftung]]
   - [[Kräutersalz]]
-  - [[Krebsrisiko verringern]]
+  - [[::Krebs heilen]]
-    * [[wie er seinen Krebs selbst geheilt hat]]
   - [[Kupfermangel - Die langsame Vergiftung der Menschheit]]
   - **[[Kurkuma]]**
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   * [[https://youtu.be/eT4vaLXLH40|Dieser Stoff repariert (fast) alles in dir (geheimes Wissen)]]
     * [[https://www.gesund-heilfasten.de/s-adenosylmethionin-sam-e/|S-Adenosylmethionin (SAM-e) – Was ist es? Was bringt es?]]
+===== Knoblauch in Honig =====
+  * [[https://www.wildefermente.de/knoblauch-in-waldhonig/|Knoblauch in Waldhonig]]
+Kaum ein Ferment macht so wenig Arbeit und überzeugt so sehr wie der in rohem Waldhonig fermentierte frische Knoblauch. Dieses Ferment wird von Monat zu Monat besser. Geduld ist also besonders gefragt.
+Die fertigen Knoblauchzehen sind in der Erkältungszeit willkommen, sobald der Hals zu kratzen anfängt. Eine Knoblauchzehe mitsamt einem Esslöffel Waldhonig wirken wunderbar beruhigend und entzündungshemmend.
+Dieses Ferment eignet sich auch als Allroundgewürz, das sich erstaunlich gut eignet, um vielen Speisen das gewisse Etwas zu verleihen. So mancher Dip und manche Sauce erhält mit einer kleingeschnittenen Zehe und etwas Honig ihr Tüpfelchen auf dem I. Die Lammkeule schreit geradezu nach in Waldhonig fermentiertem Knoblauch.
+An dieser Stelle möchte ich mich ganz herzlich bei Sarah Nelson Miller, Master-Pickle-Blogger bei www.killerpickles.com, für ihre Freundschaft und ihre Hilfsbereitschaft bedanken. Sie war es, die dieses Rezept in einem Buch über japanische Pickles und Fermente aufgetan und damit die Welt der wilden Fermente um ein weiteres leckeres Rezept bereichert hat.
+Wirkt Honig nicht antibakteriell ?
+Unverdünnter Honig wirkt entzündungshemmend und antibakteriell, weil der viele Zucker den Mikroorganismen die Lebensgrundlage entzieht. Sobald dem Honig aber eine ausreichende Menge an Wasser hinzugefügt wird, verliert er diese Eigenschaft. Vermengt man Honig mit Wasser, ist das der Beginn eines wunderbaren, seit Jahrtausenden bekannten Getränkes: Met.
+Der Knoblauch enthält genug Wasser, um den Honig so zu verdünnen, dass eine Fermentation in Gang gesetzt wird. Die einsetzende Fermentation lässt sich gut an der Bläschenbildung erkennen.
+Wichtig: Es muss unbedingt und explizit roher Honig sein. Den besten Einkauf tätigt man wohl bei einem Imker seines Vertrauens. Meine persönliche Lieblingssorte ist Waldhonig, der durch seinen eher würzigen Geschmack auffällt. Es eignet sich aber jede flüssige Sorte.
+==== Rezept ====
+g geschälter Knoblauch
+g roher Waldhonig
+  ein Bügelglas (mindestens 800 ml)
+Den Knoblauch schälen, ins Bügelglas geben und mit dem rohen Waldhonig übergießen. Das Glas verschließen und bewegen, drehen und wenden, so dass der gesamte Knoblauch benetzt ist.
+Das Glas auf einen kleinen Teller stellen und die nächsten Wochen im Blick behalten. Immer wieder regelmäßig bewegen und drehen, bis die Knoblauchzehen eines Tages untergegangen sind.
+Je älter dieses Ferment wird, um so köstlicher schmeckt es!
+===== entzündungshemmende Schmerzmittel =====
+**[[https://www.apodiscounter.de/diclofenac-c-464|Diclofenac]]** gilt als bewährtes entzündungshemmendes Schmerzmittel bei Gelenk-, Rücken- und Muskelschmerzen sowie bei Sportverletzungen.
+**[[https://www.apodiscounter.de/ibuprofen-c-462|Ibuprofen]]** hilft zuverlässig bei Kopf-, Zahn-, Muskel- und Gelenkschmerzen sowie bei Fieber und Entzündungen.