====== Kakao ======


===== Rohkakao / Zeremonien-Cacao =====

  * [[https://youtu.be/uLmiCMJSBHU|Zeremonien-Cacao Zubereitung]]
    * 250 ml Wasser (heiß aber nicht mehr kochend) => //keine Milch!//
    * 30-42 g Rohkakao
    * auf kleiner Hitze (nicht kochend) ein paar Minuten rühren


===== warmer rohkost Kakao =====

Quelle: [[http://www.rohkost.de/2012/12/warmer-rohkost-kakao/|Warmer Rohkost Kakao]]

{{:warmer_rohkost_kakao.png|Zutaten:
  - mind. 250 ml Wasser (je nach Geschmack);
  - 50 g Cashews, auf Wunsch mit Hafer zu 50 % mischen;
  - 10 g getrocknete Ananas;
  - 10 g Datteln;
  - 2 EL Kakaopulver;
  - 1 EL Agavendicksaft;
  - Zimt, Chilli, Salz nach Belieben;
  - alles in einem starken Küchenmixer gut pürieren;}}


===== Roh-Schokoladen-Haselnuss-Smoothie =====

Der einfachste Weg, Rohkost Kakao oder Schokolade zu genießen, ist in Form eines Smoothie.

Zum Beispiel ein roh-veganer Schokoladen-Haselnuss-Smoothie,
diesen kann man entweder aus hausgemachter Haselnussmilch zubereiten ODER aus Haselnussmus.

Hierfür einfach
  - 200ml Wasser
  - mit 3 El Haselnuss-Butter (oder auch Mandelmus, für eine schnelle Mandelmilch),
  - 2 EL rohem Kakaopulver,
  - eine Prise Himalaya Salz
  - und ein wenig Dattel- oder Agaven Sirup (oder ein paar eingeweichte Rosinen) in einem Mixbecher miteinander vermischen.

Zusätzlich kann man noch ein wenig Vanille, Zimt,
oder frische Pfefferminze beifügen (im Sommer mit einigen Eiswürfeln ist das sehr erfischend!)
oder auch ein wenig Chili Pulver (wer diese Mischung mag).